Une semaine avec un Chef à Domicile : The Chef Cellar Experience
Que seraient des vacances sans de délicieux repas fraîchement préparés, une bonne bouteille de vin et de succulents desserts ?
À quoi ressemble une journée de rêve avec un chef à domicile ?
Joe Robertson de The Chef Cellar – Morzine Chefs à Domicile possède la plus grande brigade de chefs locaux et expérimentés de la vallée
Il propose des Menus à partir de 45€ par adulte par soirée, pour une expérience inoubliable et sur mesure. Bien plus abordable que vous ne le pensiez, découvrez dans l’article suivant ce qui vous attend lors de votre séjour aux Gets avec Chalets 1066 et The Chef Cellar.
Pas de grosses courses à faire ni de planning des repas :
À votre arrivée aux Gets après un voyage parfois éprouvant, personne n’a envie d’aller faire les courses, revenir avec des cabas remplis de nourriture et prévoir les repas pour la semaine.
La plupart du temps, faire la cuisine pour 8 convives relève du défi pour les plus novices d’entre vous : entre la maman qui est végan, le petit dernier qui n’aime pas les légumes, sans compter le choix des boissons…cuisiner lorsqu’on part en famille ou en groupe d’amis est bien souvent un parcours du combattant. Sans compter la personne qui doit se charger de la préparation du dîner, du petit déjeuner…c’est souvent une perte de temps pour ceux qui ont envie de skier, de se relaxer plutôt que de passer du temps derrière les fourneaux à préparer le dîner puis à ranger et nettoyer.
Une journée avec un chef à domicile de The Chef Cellar :
Imaginez-vous vous réveiller le matin, vous ouvrez les volets de la chambre : le soleil brille et la neige fraîche est tombée durant la nuit. C’est la journée parfaite sur les pistes qui s’annonce.
L’odeur des croissants envahi la cuisine, et vous découvrez une magnifique table dressée pour toute la famille : jus d’orange, café, thé, pain frais, fruits, céréales… Le Chef Paul ancien chef exécutif d’un hôtel restaurant 5 étoiles vous prépare des œufs, du bacon pour que vous soyez d’attaque pour cette journée mémorable.
Toute la famille s’attable et vous dégustez ce merveilleux petit déjeuner et ainsi que les croissants et viennoiseries tout juste sortis du four qui sont encore tièdes. Vous faites le plein d’énergie, et sortez de table de bonne humeur pour vous préparer pour aller skier. Pas besoin de débarrasser, de ranger, ni de nettoyer quoi que ce soit. Le chef est là pour ça, vous n’avez pas de temps à perdre, vous n’avez plus qu’à attraper vos skis et prendre la navette qui vous emmène sur les pistes.
Après une bonne journée de ski, relaxez-vous !
Bien fatigué après une journée sur les pistes, vous rentrez au chalet :
Un gâteau au chocolat, quelques gourmandises, du thé et café chaud vous attende dans le salon. Rien de mieux qu’une petite douceur et qu’une boisson chaude pour se réchauffer après une journée de ski.
Détendez-vous, profitez du jacuzzi du chalet ou des animations de la station, pas besoin de prévoir de revenir tôt pour préparer le dîner. Après quelques vins chauds en ville, vous rentrez au chalet : le chef est déjà là, vous le sentez... l'odeur du homard bleu européen sauce Nantua a déjà envahi la salle à manger. Le Pommard premier cru de Patrick Clémencet est déjà en carafe sur la table, tandis que le champagne et quelques canapés sont prêts à être dégustés.
Après ces amuse-bouches, l'entrée est prête à être servie : Confit de caille, poitrine de caille sautée, et caviar d'aubergine à l'orange safranée. Vous vous asseyez et les plats vous sont servis puis débarrassés comme dans un restaurant.
Suivent le homard avec une sauce spéciale de la région et les quenelles de Lyon, la capitale de la gastronomie qui se trouve à 2 heures des Gets. Pour finir, un soufflé au Grand Marnier, une autre tradition française.
Vous passez un si bon moment que vous décidez de prolonger la soirée par quelques verres de vin autour de la cheminée, pendant que le chef débarrasse, range et nettoie. La cuisine est propre et prête pour le petit-déjeuner du lendemain. C'est ça, les vraies vacances !
Les services de Joe et Bela :
Grossiste et Livraison de vins : Avec plus d’une décennie d’expérience dans les régions viticoles française, Joe et Bela travaillent avec des cavistes de renoms : Côtes du Rhône, Pommard, Val de Loire, Bourgogne, Saint Emilion, Montrachet, Bordeaux et Champagne sont quelques noms des cépages qui vous seront proposés à la carte.
Restauration à domicile : Joe a réuni une équipe de près de 10 chefs tous très expérimentés et qualifié avec des expériences en restaurants étoilés, sur les yachts ou dans des palaces. Il emploie également des hôtes pour le service au chalet et assister les chefs. Jo propose le service de petit déjeuner, goûter et différentes gammes de dîners sur mesure du menu traditionnel (entrée/dessert) au menu gastronomique (entrée/plat/dessert) avec des produits culinaires prestigieux tels que le homard, foie gras, crabe, pigeon, lotte pour une expérience gastronomique à des tarifs abordables (généralement 80 € par personne alors que dans un restaurant étoilé on dépasse facilement les menus à 120 € par personne, par exemple chez Vincent Favre chef une étoile à Annecy). Tout cela dans le cocon de votre chalet sans avoir à ressortir de chez soi !
En tant que grossiste en vin il saura également vous prodiguer ses meilleurs conseils pour des accords mets vins de grande qualité.
Un service abordable et plus avantageux que de cuisiner et de faire les courses soi-même.
On pourrait penser que ce service est cher et qu'il est réservé à une certaine clientèle aisée. Pourtant, il est beaucoup plus abordable que vous ne le pensez.
Vous gagnez du temps, mais aussi de l'argent ! Avec des menus à partir de 45 € par adulte et par soirée, vous économisez sur les courses, souvent très chères dans le village avec un choix plus restreint. Vous découvrirez également une cuisine haut de gamme réalisée par des chefs expérimentés, qualifiés et ayant travaillé dans des établissements étoilés au Michelin. Les vacances au ski peuvent être coûteuses si l'on compte le transport, le chalet, le taxi, la location du matériel de ski, les achats pour les repas mais aussi le temps consacré aux repas ; pour quelques centaines d'euros de plus, vous pouvez vivre une expérience inoubliable et profiter de vos vacances avec des mets et des vins délicieux. N'hésitez pas à contacter Joe et Bela :
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